营养不仅是生活必不可少的,更是健康生活所必需的。追求健康生活的你是否学会了把你吃的东西与你身体的感觉联系起来了呢?
我们都听说过这样一句话:吃什么像什么。这句话非常形象的地说明了吃的东西会影响人的身体状态。如果你坚持健康的、富含维生素和矿物质的食物,你就 会觉得身体健康、精力充沛,你会觉得周围的一切都很美好。相反地,那些拼命往身体里塞垃圾食品的人,他们的身体得不到想要的营养物质,其结果不仅是疲劳和 缺乏能量,更严重的是整个身体的健康状况不佳。因此,了解您的健康与饮食之间的这种明确的关系可能会促使你做出更好的饮食选择。
健康第一步,读懂你的身体需要什么
弗吉尼亚大学医学院的研究员安妮认为:现在很多人认为食物是人体健康必不可少的,但其实我们更需要的是营养素。多年前,一群水手在海上漂流几个月 后,因为缺乏从柑橘类水果中可获得的维生素C,他们都得坏血病死在了海上。她用这样一个简单的例子来证明自己的观点:维生素C、其他维生素和矿物质是我们 保证身体各部位的健康和机能所必需的,其中任何一项营养素缺乏,都可能会致病。
安妮认为我们做的每一件小事都是因为我们给身体提供了营养素,食物给我们提供了思考的动力和运动的能量。这些小小的微量元素、维生素和矿物质赋予我们身体的各项功能。我们需要食物,不只是为了维持身体健康,更重要的是那种美好的感觉。
使身体得到所需要的多种营养成分,保持身体健康的唯一方法是吃种类多样食品。这些食品应当包括谷类、果蔬、肉类、乳制品、蛋类和豆类等。