百合鱼片粥可止咳安神

　　本期主持：邝秀英医生

　　邝秀英是广州中医药大学附属第一医院副主任医师，擅长运用中医药经典理论结合饮食、运动等疗法进行中医养生保健调理。

　　原料：百合（鲜品30克，干品15克），米50克，鲩鱼片75克，姜葱适量。

　　做法：将米和百合洗干净，熬成粥后，加入鲩鱼片和姜丝、葱粒，粥再次滚开后轻轻搅匀即可收火。鱼片稍浸片刻便可加少量盐食用。

　　效果：由于鲩鱼肉有开胃滋补的作用，百合能够润肺止咳，而煮成粥之后营养更容易吸收，所以百合鱼片粥可以止咳安神，增强体质，适合口干咽燥、干咳少痰、病后体弱者，尤其适用于现在秋燥的天气，有口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状的人。

　　中医学堂

　　百合

　　功效：有润肺止咳，清心安神的作用。治疗干咳久咳，痰中带血，发热病后余热未清，心慌心跳，虚热烦躁不安等。

　　注意：感冒初起咳嗽、腹泻患者。