食品的温度不同，吃起来味道也大不一样。每种食物都有一个相对安全的“体温”，在这个温度下，食物的保存期长，同时保有最佳的营养与口感。

    速冻食品(-20℃左右保质期长)

    速冻食品的品质在-25℃～-18℃之间会比较稳定，如果高于这个温度，保质期就会相应缩短，口感也会发生变化。如果家里的冰箱达不到-18℃的话，速冻食品开封后，最好尽快吃完，否则容易变质。

    鲜鱼(-3℃不易变质)

    在此温度下鱼不易变质，可保证其鲜味，但要尽快食用，不应在冰箱中存放太久。