近日，一些媒体纷纷报道了人工合成豆腐的事件。所谓人工合成豆腐，是用大豆分离蛋白、变性淀粉和白色素搅拌沉淀制成。这种豆腐它不仅没有任何营养，还添加了色素和食品添加剂，多吃只会对人体造成伤害。

　　我们平时所吃的豆腐，是由黄豆，绿豆，白豆，豌豆等豆类为原料加工而成的，而黄豆中含有大量的黄豆蛋白质内赖氨酸、丰富的亚油酸，对促进儿童神经发育有很好的效果，此外，亚油酸能降低血中胆固醇，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。这也是豆腐一直深受人们喜爱的原因。但是，现在市场上出现的人工合成豆腐，让消费者在购买豆腐时多了一丝忧虑。到底还能吃什么来达到豆腐的功效，而且安全有效。

　　其实，我们生活中，还有很多食物也具有低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。所以，在您无法辨识豆腐真伪的时候，也不妨尝试一下别的食材。比如芹菜、山楂、以及以杜仲为原材料的食方，当然，在购买这些食材的时候，同样需要注意几个问题，蔬果类的，需要在清洗的时候，多浸泡，去除残余的农药和化学物质。杜仲类的食材，则需要注意选择正规的企业，如杜仲黄金组合这样，通过国家中药管理局认证过的。

　　在如今造假成风的食品行业，消费者需要对自己更加负责，自己把关健康大门，也是不得已而为之。而相关的国家监督部门，也将加大对食品管理的监督力度，确保我们的食品安全。

更多健康资讯、知名品牌展播，点击进入唯一国家级科技成果推广项目直购平台>>生命方程保健品商城。