癌症是目前人类最大的威胁，各国医药学家都在寻找和研究防癌治癌药物。近年来，关于槲皮素抗癌及防癌作用的报道很多，引起了人们的极大关注。已经发现槲皮素对恶性肿瘤具有预防和治疗作用，特别作为化学预防剂能全面地作用于癌发生的始发、促癌、和演进3个阶段，兼有抗致癌、抗促癌和诱导分化的作用。美国加州大学教授Leighton等人为，槲皮素是已知的最强的抗癌剂之一，能在毫摩尔浓度下直接阻滞癌细胞增殖，能直接抑制癌细胞生长，具有抗始发致癌机制。天然化合物槲皮素具有拮抗多种致癌物的作用。文献报道，槲皮素在动物实验中有抑制杂环胺、芳香烃、黄曲霉素等致癌物的致癌作用，促进致癌物的排出和解毒反应。国外已将其作为抗癌药物应用于临床。

　　槲皮素可抑制多种白血病（血癌）细胞的增殖，诱导白血病细胞的凋亡和分化。其抗白血病作用已得到医学界的普遍肯定。相信不久的将来，槲皮素将作为一种新的临床抗白血病药物展现在世人面前。

　　根据杜仲研究会理事长张康健的研究显示，在杜仲的皮、叶、雄花中，都有较高含量的杜仲黄酮，其中以雄花含量最高，竟达到了皮的5倍。而杜仲黄酮的主要类型就是槲皮素。

　　杜仲有抗癌和抑癌之功效，还与其富含的木脂素、苯丙素及环烯醚萜类化合物有关。日本八户工业高等专科学校的佐佐木教授等人查明，杜仲具有抑制导致癌细胞突然变异的作用，发现该作用与绿原酸等抗变异原性成分有关。动物实验表明，绿原酸通过促氧化作用、增强芳烃羟化酶的活性、抑制８-羟基脱氧鸟苷的形成、抑制致癌物-DNA加合物及氧自由基的形成等途径，对胃癌及结肠癌的发生具有预防及抑制作用。绿原酸还可通过降低致癌物的利用率及其在肝脏中的运输来达到防癌、抗癌的效果。

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